Description

Découvrez le miel de garrigue, véritable trésor de la nature méditerranéenne. Récolté dans les plaines de mon enfance, ce miel reflète la richesse et la diversité de la flore locale.

Son goût unique et parfumé, à la floral et fruité, ravira tous les amateurs de miels qui souhaitent accompagner des tartines, infusions ou sublimer des plats raffinés. De plus, le nectar de thym lui confère de grandes vertus médicinales. C’est donc un allier de choix pour booster les défenses immunitaires en hiver.

Le miel de garrigue est disponible en texture liquide ou crémeuse. Les deux sont naturelles et offrent les mêmes bienfaits, leur différence réside simplement dans la texture et l’usage que vous en faites.

Chaque miel est récolté et extrait à l’état liquide. Stockés à des températures aux alentours de 10°C à 15°C, certains miels (comme celui de lavande ou de garrigue) cristallisent plus rapidement. Ce processus naturel est un gage de qualité qui démontre l’authenticité et la pureté du miel, ainsi que son absence d’altération ou d’additifs.

Pour obtenir un miel crémeux, le miel cristallisé est simplement brassé plusieurs fois par jour pendant plusieurs jours, cassant ainsi ces cristaux, et aboutissant à cette texture crémeuse.